Una cadena de comida japonesa utiliza en un restaurante de Londres cuadricópteros (iTray) para llevar los platos volando a los clientes. Estos son manejados por los camareros mediante tablets o smartphones y en un corto periodo de tiempo la cadena pretende extenderlos por todos sus establecimientos.

Si, puede parecer futurista, pero nada más lejos de la realidad. Tu comida japonesa favorita, llega por los aires, ¡en 'platillos volantes'!

Hace unos días me llegó un e-mail de un amigo que vive en Londres que, buen conocedor de mis gustos geeks, me animó a buscar información sobre la forma de servir los platos en el restaurante japonés 'YO! Sushi', en Londres.

Sin dudarlo me puse a buscar información para cotillear por qué me decía esto, y me encontré con cientos de fotos en Internet de platos volando por  (como el que véis en la imagen) montados sobre cuadricópteros y llegando a las mesas de clientes sentados cómodamente en un restaurante.

El cuadricóptero se llama iTray, un modelo más en el mundillo de los cuadricópteros, y puede volar a unos 11 metros por segundo, con un alcance de 50 metros a la redonda. El sistema, lógicamente, es sumamente estable para poder transportar los platos sin perder la horizontalidad (y que salga algún sushi rodando). Los camareros pueden controlar estos cuadricópteros con tablets como el iPad o con un iPhone. Y mientras, los cocineros pueden disfrutar de las caras de los clientes recogiendo sus platos, gracias a la cámara en alta definición que incorpora.

Este nuevo sistema de traernos la comida a coincidido con el lanzamiento de la primera hamburguesa de Sushi, que tiene arroz, teriyaki de pollo, salmón y gambas kimchi. Ahí es nada..

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Como experiencia me parece muy divertida, y los camareros han declarado pasarse el día jugando a videojuegos para entrenarse. Pero me da a mi que los pobres tienen que terminar un poco cansados con tanta tensión acumulada de los nervios de no cortar a alguien con las hélices del platillo-volador.

Una empresa muy geek

Actualmente sólo existen dos modelos en funcionamiento en una de sus franquicias, pero de funcionar todo correctamente, desde 'YO! Sushi' han declarado que podrían instaurar este sistema en todas las franquicias para 2014.

Es curioso saber que esta cadena fue la inventora de las cintas transportadoras 'kaiten' que vemos en muchos restaurantes japoneses.Sí, esas cintas giratorias de las que cogemos los platitos con Sushi. Lo inventaron en Reino Unido en 1997. Esta empresa no puede ser más geek; Tienen innovaciones tecnológicas de todo tipo, carros de bebidas robotizados, placas que calientan la comida de forma automática, aseos con videojuegos... así que no me extrañaría que dentro de muy poco veamos implantados los cuadricópteros por toda su flota de restaurantes.

A: P